طريقة عمل الكيك البيتي الاسفنجي الطري بطريقة سهلة ومجربة - EASY HOME CAKE
الكيك البيتي من الحلويات التي لا يمكن
الاستغناء عنها ويمكن استهلاكها بشكل يومي مع كوب من الشاي او فنجان من القهوة،
والكيك البيتي لذيذ جدا" يفضله الكبار والصغار من اجل التحلية.
طريقة تحضير الكيك البيتي سهله جدا" ولا
يحتاج الى مكونات معقدة
مكونات الكيك العادي بالحليب :
- اربع بيضات
- كوب ونصف من السكر
- ملعقة من الفانيليا البودرة او السائلة
- برش حامض + برش ليمون
- كوب من الحليب السائل
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوبان وربع من الطحين
- ملعقتان صغار من الباكينغ باودر
طريقة تحضير الكيك البيتي بالحليب
- احضري وعاء و ضعي فيه اربع بيضات
- اضيفي اليهم كوب ونصف من السكر مع ملعقة من
الفانيليا البودرة او السائلة
- ثم اضيفي اليهم برش الحامض وبرش الليمون
- قومي بالخفق بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة
عشر دقائق تقريبا" حتى يتغير لون الخليط
- اضيفي للمزيج كوب من الحليب السائل ثم نصف
كوب من الزيت النباتي وقومي بالخلط بواسطة الخلاط اليدوي
- بعد ذلك اضيفي ملعقتان من الباكينغ باودر ثو
اضيفي كمية الطحين على مراحل و قومي بخلط الطحين مع المزيج بواسطة الملعقة العادية
و بهدوء
- الهدف عدم خفق المزيج بسرعة او بواسطة الخلاط
لان ذلك سيؤثر على نتيجة خبز الكيك
( اضيفي كمية من الطحين وقومي بخلطها مع
المزيج وعندما تمتزج مع الخليط اضيفي كمية اخرى من الطحين واستعملي هذه الطريقة
حتى تنتهي كمية الطحين التي تساوي كوبان وربع )
- اتركي الخليط حتى يرتاح حوالي نصف ساعة قبل
الخبز وهذا الامر مهم جدا" لأنه يؤثر على نتيجة الخبز
- قومي باحضار القالب وقومي بدهنه بالزيت ثم
بالطحين
( يفضل ان يكون القالب من الشكل الذي لديه
فتحة في الوسط واذا كان لديك القالب من نوع الالمنيوم فهذا هو القالب الافضل لخبز
الكيك بطريقة مميزة ولاعطاء نتيجة اسفنجية مضمونة )
- ثم اضيفي خليط الكيك وانتظري عشر دقائق قبل
ادخاله الى الفرن
- بالنسبة للفرن اشعلي الفرن على درجة حرارة
180 واتركيه حتى يحمى
- لا تدخلي قالب الكيك الى الفرن قبل ان يكون
الفرن حاميا" وعند وضع الكيك في الفرن اتركي الحرارة على درجة 180 درجة
- يحتاج خبز قالب الكيك في الفرن مدة 45 دقيقة حتى
ينضج
( لا تقومي بفتح الفرن خلال خبز الكيك لأن
ذلك سوف يؤدي الى هبوطه )
لمعرفة ان الكيك قد نضج يمكنك استعمال
السكينة وغرسها في القالب اذا خرجت ناشفة ليس عليها خليط
اعلمي ان الكيك قد نضج
- اخرجي القالب من الفرن عندما ينضج واتركيه
جانبا" حتى يبرد قبل ان تقومي بتقطيعه
مكونات الكيك العادي بالبرتقال ( بالليمون ):
البعض يفضل ان يستعمل البرتقال من اجل تحضير
الكيك البيتي من اجل التمتع بنكهة مميزة ورائعة
كما ان هناك بعض الاشخاص الذين لا يحبون طعم
الحليب لذلك يفضلون الكيك بنكهة اخرى غير الحليب
ويعتبر عصير البرتقال من النكهات الاساسية
ومن افضل المكونات التي يمكن استعمالها لتحضير كيك بيتي شهي ولذيذ.
يمكنك استعمال نفس مكونات الكيك العادي بالحليب
لكن استبدلي كوب من الحليب السائل بكوب من البرتقال الطازج
طريقة تحضير الكيك البيتي بالبرتقال ( بالليمون )
يحضر الكيك البيتي بالبرتقال بنفس طريقة
تحضير الكيك البيتي بالحليب لا تختلف الطريقة ابدا" والنتيجة ستكون لذيذة
جدا" وتضاهي نكهة الكيك البيتي بالحليب.
الكيك البيتي يقطع الى قطع متساوية ويقدم
بجانب الشاي او القهوة صباحا"
البعض يقوم بتزيينه بواسطة الكريمة الجاهزة
المخفوقة وذلك حسب الرغبة
