طريقة تحضير صينية اللحم المفروم مع البطاطس - صينية البطاطا مع اللحمة المفرومة

 طريقة تحضير صينية اللحم المفروم مع البطاطس

 تعريف صينية اللحم المفروم مع البطاطس 

تعتبر وصفة صينية اللحم المفروم مع البطاطس او البطاطا من الاطباق السهله التحضير والتي لا تحتاج وقتا" طويلا للانتهاء منها ولا تحتاج مكونات كثيرة ومعقده

يمكن اعتماد هذه الوصفة للحالات الطارئة في حال اضطررت لاستقبال الضيوف على الغذاء بشكل مفاجىء

بالاضافة الى سهوله تحضيرها تمتاز هذه الوصفة بطعمها الرائع الذي لا يقاوم.

 

مكونات صينية اللحم المفروم مع البطاطس :

 

حبات بطاطس حجم وسط عدد 7

4 عدد  فصوص ثوم مهروس

نصف كيلو لحمه مفروم

حبة جزر واحدة

حبة فليفله واحده

جبن موزوريلا

سبع حبات من البصل المتوسطة الحجم

 

البهارات التي سوف نستعملها خلال تحضير صينية اللحم المفروم مع البطاطس :

 

نصف ملعقه صغيره من البهار الاسود

نصف ملعقة من البابريكا

نصف ملعقة من الحبق

نصف ملعقة من سبع بهارات

نصف ملعقة من الزنجبيل البودره

جبن موزوريلا

 

طريقة تحضير صينية اللحم المفروم من البطاطس :

 

الخطوه الاولى :

 

قومي بتقطيع البصل الى قطع صغيره وضعيه جانبا"

بعد ذلك قومي بتقطيع الجزر الى قطع صغيرة والفليفلة الى قطع صغيرة وضعيهم جانبا".

نضع في المقلاة ملعقه كبيره من زيت النباتي وبعد ذلك نشعل النار على درجة متوسطة وعندما تسخن المقلاة  نقوم باضافه البصل المفروم الذي قمنا بتقطيعه ونقلبه في المقلاة حتى يذبل

بعد ذلك نقوم باضافه الثوم المهروس ونقلبه مع البصل

ونقوم باضافه اللحم المفروم نقلبه مع البصل والثوم حتى يبدأ لونه يتغير

 نضيف البهارات الى اللحم ( البهار الاسود ، البابريكا ، الحبق ، سبع بهارات ، الزنجبيل )  بالاضافة الى الملح حسب الرغبه.

 

نبدا بتحريك اللحم مع البصل والثوم والبهارات حتى يختلطوا جيدا"

 وبعدها نضيف الجزر والفليفله المقطعه الى قطع صغيره

وعندما تبدا الخضار بالاستواء مع اللحمه نقوم برفعها من على النار ونضعها على جنب

الخطوة الثانية :

قومي بتقشير البطاطا قم بتقطيعها على شكل مربعات رفيعه متساوية الحجم

في مقلاه اخرى نضيف الزيت النباتي

 وعندما نجد ان الزيت قد سخن

نضع حبات البطاطس في الزيت ولا نحركها حتى تجمد وبعدها نبدا بتحريك البطاطس

عندما تاخد البطاطس  لون ذهبي نرفعها من على النار ونضعها على ورق لتنشيف الزيت

استخدمي  صنيه الفرن

وبعد ذلك نبدا بصف البطاطس بشكل متساوي

نقوم بوضع اللحم والخضار فوقها ولا  نترك اي فراغ

 

ونقوم بعد ذلك باضافه طبقه من البطاطس فوق اللحم وبعدها نضع جبن الموزاريلا حتى يغطي وجه الصينية بالكامل

 وندخلها الى الفرن على درجه حراره 180 درجه من عشر الى خمسة عشر دقيقه  واخيرا نقوم بتحمير الوجه قليلا

 تقدم ساخنه

 

الفوائد الصحية لمكونات اللحم المفروم والبطاطس

 

فوائد الفليفله:  تعمل الفليفلة على زيادة مناعه الجسم بسبب احتوائها على الكثير من مضادات الاكسدة ، كما انها تحمي الجسم من التهابات ومن الاصابة بالكثير من الامراض مثل امراض القلب والسرطانات.

كما تحتوي على الكثير من الفيتامينات وبالاخص فيتامين سي

فوائد اللحم : يعتبر اللحم مصدر اساسي للحصول على البروتين الحيواني الذي يحتاجه الجسم ، كما يحتوي على العديد من المعادن وبالاخص الحديد والفيتامين ب 12

فوائد البطاطا : تعتبر البطاطا مصدر غني بالكربوهيدرات يمد الجسم بالطاقة ، كما تحتوي على الفيتامين ب6 ، بالاضافة الى ذلك تلعب دورا" هاما" في السيطرة على ضغط الدم .

فوائد بودرة الزنجبيل : تحتوي على ما يسمى الشوجول والذي يحمل خصاىص مضاده للسرطان

فوائد البصل : يحتوي البصل على الكبريت ومضادات الاكسدة التي تساعد على التقليل من خطر الاصابة بالسرطان كما يعمل على تقوية نظام المناعه في الجسم ويقلل من خطر الاصابة ب امراض القلب